维生素E对运动能力的影响
维生素是维持人体正常生理功能的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。人体内各类物质和能量代谢都离不开维生素的调节,例如我们的运动能力和体内维生素E也存在关系。
什么是运动能力运动能力是指我们日常参加运动和训练所具备的能力，是人的身体形态、素质、机能、技能和心理能力等因素的综合表现。从生物化学的观点分析来看，运动能力高低主要取决于运动过程中能量的供给、转移和利用的能力。
维生素E和运动能力的关系运动的过程中，人体自身产生的自由基越来越多，自由基超过一定数量并失去控制时，会对人体造成伤害。自由基具有强氧化性，会改变细胞膜、细胞核、细胞质、细胞器的机构，从而改变其功能，使人体机能下降，出现疲劳。
维生素E对运动能力的作用人体运动时新陈代谢加强,对于体内的维生素E消耗也增加。但一般认为,维生素E参与运动氧应激中的抗氧化过程,因此，运动可导致组织中维生素E水平下降，从而影响人体的运动能力。
维生素E可以帮助机体清除自由基,减少其对运动能力的影响。由于维生素E具有较强的抗氧化作用，可以避免机体生物膜被破坏，及酶活性的过度下降，使人体有氧能力降低等作用。有研究指出,每天给运动员补充5mg维生素E,运动时身体能力和耐力将提高51.5%。
适当补充维生素E，对于运动能力的提高和加快体能恢复，具有积极的作用。
完
参考文献：
《运动营养学》
《运动能力与维生素E》
《维生素E与运动能力》
《VE对消除运动性疲劳的作用》
《维生素E对不同运动强度的运动员的影响》
文字：卢超万
图片：摄图网
编辑：庄凡
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