中国食品
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主管单位：中国商业联合会
主办单位：北京食品科学研究所
国际刊号：ISSN-
国内刊号：CN11-/TS
邮发代号：2-
半月刊
本刊是食品界内惟一公开发行的权威性、主导性半月刊，每月1日和15日出版，国内外公开发行，集发行周期适宜、阅读率高、易于保存、定价低廉、发行量大和影响广泛为一身，正定位于餐饮经理人方向进行全新改，是餐饮界成功致富宝典。
栏目设置行业资讯：最新最快地传递中国食品行业的权威资讯。
品牌经营：经典成功案例，传授餐饮营销秘诀，品牌打造、经营策略经验谈。
特色店堂：介绍中国各大菜系，经典菜肴，特色饭店。
金牌厨师：烹饪大赛金牌厨师介绍，金牌菜肴展示。
老总访谈：介绍精英人物事迹，展示企业老总创业的感人故事。
饮品世界：酒、茶、咖啡、饮品知识介绍，产品推介，相关企业宣传。
原辅料市场：宣传推介最新原辅料知识和资讯，新产品使用经验。
餐厨设备：餐具、厨具、厨房设备介绍和使用经验谈。
食品营养与安全：食品安全、食品加工、食品健康、美食营养、健康美食等饮食健康话题。
食品评测：推荐精美食品，警告劣质食品。
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2.论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。
3.文稿篇幅（含图表）一般不超过字，一个版面字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。
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